お好み焼きｉｎ広島
広島の名物の一つに・・・
お好み焼きがあると思う。
夕食は、旅行会社からのクーポンが出ているので「駅前広場」でとることに
中にはいると、カウンター席の店が１５軒ほど有った。
ぐるっと一回りして、何となく決めた店に・・
店の人と話ながら「スペシャル」を注文。（１１００円）
関東で食べるお好み焼きと違うのでと言われた・・
が、外でお好み焼きを食べる機会が少ないので作り方を見ていた。
確かに違うので驚きで
生地と具材と混ぜて焼く関東
薄皮を焼き具材を乗せて焼重ねて仕上げる焼き方。
出来上がりはこちら
で、スペシャルは１１００円これを１０００円にしてくれた（店長の気持ち分二人分－２００円）と
レシートに有った。
気持ちよく頂き、初広島のお好み焼きを、美味しく頂いた。
最後に、店長おすすめの食べ方で、「おろしワサビ」で食べたがこれが美味しい。
ついでに、お店の宣伝も、駅前広場ない
あっちないよ・・「こっち じゃん」でした。
お好み焼きがあると思う。
夕食は、旅行会社からのクーポンが出ているので「駅前広場」でとることに
中にはいると、カウンター席の店が１５軒ほど有った。
ぐるっと一回りして、何となく決めた店に・・
店の人と話ながら「スペシャル」を注文。（１１００円）
関東で食べるお好み焼きと違うのでと言われた・・
が、外でお好み焼きを食べる機会が少ないので作り方を見ていた。
確かに違うので驚きで
生地と具材と混ぜて焼く関東
薄皮を焼き具材を乗せて焼重ねて仕上げる焼き方。
出来上がりはこちら
で、スペシャルは１１００円これを１０００円にしてくれた（店長の気持ち分二人分－２００円）と
レシートに有った。
気持ちよく頂き、初広島のお好み焼きを、美味しく頂いた。
最後に、店長おすすめの食べ方で、「おろしワサビ」で食べたがこれが美味しい。
ついでに、お店の宣伝も、駅前広場ない
あっちないよ・・「こっち じゃん」でした。
この記事へのコメント
奥さんは食べたことがあるそうで、広島風とは違うとの事。これは食べるしかないですね。
私が 春に広島へ 行って食べたときも・・・
おろしワサビならば 味の素のマヨならば～
この焼き方は、ある程度広さが必要になるので家庭では作りづらいですが、キャベツは蒸し焼きになるので栄養も失われにくいようですねぇ。
うん、食べたいです。
あと、ソースは「おたふくソース」。
やはりプロ技ということでしょうか？食べたいなって思いました。これならソースでも許せる。で、この写真によると、焼きそばとうどんの二種類作ってもらったんですか？
私も初めて広島風お好み焼きを食べたときは、驚きました。
また現地で食べたいです。
一度食べたら納得しますよ。
さぁ、計画たてましょう。
マヨネーズ出ましたが使いませんでした。
おおろしワサビで食べるのが美味しくて。
地元の人は箸を使わないでへらで食べると
習って、最後までへらで食べました。
大きな鉄板の上で焼、焼き上がりはごらんの通り
皿にはのせません。
食べるのは、カネのへらで切りながらです。
そばとうどんで一つが一人前です。
店の方が、言っていた通り
驚きました。
名物は、現地で食べるのが一番ですね。
広島、見所は沢山あるようです。
麺も入るんですよね。
コメントありがとうございます。
返信も遅くなりました。
普段は、食べませんが旅行先の名物は美味しいですね
麺も入りボリュームたっぷりでした。